LİMONLU CHEESECAKE

LİMONLU CHEESECAKE

Büyük Borcam için;

Taban:

-      2 paket etiburçak bisk. (elinizde kalmış kurabiyeleri de kullanabilirsiniz)

-      ½ su bardağı kırılmış fındık/badem

-      1 çorba kaşığı şeker

-      2 yemek kaşığı tereyağ

Bisküviler kırılacak (bir poşetin içine koyup bastırarak ya da robotla, ancak çok kum gibi çekmeyelim, dikkat!)

Borcama bisküvileri dök, üzerine eritilmiş tereyağ ve şekeri koyup iyice karıştırın; bastırarak iyice tabana yerleştirin. Buz dolabında 10-15 dk. bekletin.

Bu arada üstü için;

-      500 gr labne (1 paket 200gr)

-      1 paket krema

-      ½ su bardağı şeker

-      3 yemek kaşığı pudra şekeri

-      2 yumurta

-      1 paket vanilya

-      2 adet limon kabuğu ince rendelenmiş.

-      2 çorba kaşığı limon suyu

Hepsini bir kapta karıştır. Dolapta soğuyan bisküvi tabanının üstüne dök. 160 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişir J (Bıçakla kontrol edelim, yapışmıyorsa çıkarabiliriz.) 2 saat soğutarak servis yapalım.

Afiyet bal, şeker olsun.